創業1865年。湯本温泉最古の宿「白木屋グランドホテル」は、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の料理部門で20年以上連続10位以内という輝かしい成果で、その名を温 泉ファンに知られています。料理の内容は、仙崎港が近いだけあって魚介類が主体。吟味された山海の幸は、時に創作風に、時に王道の和食にと、艶やかに姿を 変える。目にも楽しい豪華会席は、旅を鮮やかに彩ってくれることと存じます。
たらふくに 河豚味わって 福来たり 本場山口県の冬の味覚の王者☆とらふぐづくし☆のコースです。（写真、鉄刺・河豚鍋は４名盛です） ふくのヒレ酒、鉄刺、鉄チリ、ふく雑炊、ふくの唐揚げなどとら河豚料理が目の前にずらりと並ぶ。 ふく（河豚）はもともと蛋白で上品な味わいを持ち、 特にその皮はコラーゲンをはじめ、セレンというミネラルや ムコ多糖類を多く含み、精力増強や美容・疲労回復に効果があるとされています。 〆のふく雑炊は、醤油・味噌・塩、お好みの味からチョイスできます。お好みの味付けで楽しみながらご賞味下さいませ。 山口県じゃ「ふぐ」のことを「ふく」と呼ぶそうじゃ。 福とかけて「ふく」といいよるほ。 ～幸福を呼びこむ河豚（ふく）を食べて幸せをつかみましょう～
（最終更新日：2011年10月1日）
和室10帖 お客様がお過ごし頂く客室です。 涼やかな渓流が眼下を流れる「白木屋グランドホテル」の客室で、くつろぎの時間をお過し下さいませ。 全室ウォシュレット完備しています。
和洋室（10+Ｔ/Ｂ） 
活け花 季節の花を真心込めて♪ 
眺望 音信川のせせらぎをＢＧＭに♪ 
＜とら河豚祭りプラン＞ おすすめの1品 ふく刺し・ふくチリ（4人盛です）仙崎港で水揚げされた新鮮な魚介類、地産地消にこだわったみずみずしい食材を用いた料理の数々。空腹に磨きをかけて対面してほしい逸品揃いです♪
| 朝食 | ||
|---|---|---|
| 部屋食 | 個室 | 食事処・レストラン |
| × | × | ○ |
| 夕食 | ||
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| 部屋食 | 個室 | 食事処・レストラン |
| ○ | ○ | ○ |
＜ふく・かに会席プラン＞ おすすめの1品 焼き松葉ガニ
＜若旦那の暴走プランⅣ＞ おすすめの1品 鮑の網焼き、季節の野菜
＜松茸づくしプラン＞ おすすめの1品 焼松茸大理の湯ローマ風ジャグジー露天風呂（バラ湯） バラ湯は当日女性利用時のご用意です山口県で最も古い歴史を誇る湯本温泉。アルカリ性単純温泉の湯は、無色透明で神経痛や疲労回復に効果があると言われています。女性の露天風呂では、地元の農園で作られたバラを浮かべる嬉しいサービスも行っています。
御影の湯 アフリカンブラック御影石
御影の湯ローマ風ジャグジー露天風呂
大理の湯 イタリアン大理石を使用
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