由布院で料理宿としても名高い「ゆふいん温泉 御宿一禅」。湯布院にありながら繊細な味付けに心くすぐられる京風懐石は、色鮮やかで細やかな手仕事が施されている。仲居さんが食事のペースを確認し、それに合わせて調理されていく。つまり客室にて作りたてがいただける。また日によってブルー・薄紫・白・透明…と、色を変化させる温泉は、檜や御影石造りの露天風呂をはじめ、由布岳を望む貸切風呂・露天付き客室などで楽しむことができる。
一禅からのお得な特定日限定プランをご用意致しました。いつ出るかわからない特定日プランです。 当館自慢の美人湯と月替わりの懐石料理で皆様を お待ちしております。 この機会をお見逃しなく！！
（最終更新日：2009年9月6日）
二間続きの本館客室「朝霧」 日本の伝統を生かした数寄屋造り。本館や離れ、そのすべてに伝統の技が生かされ、しっとりと落ち着いた雰囲気を演出している。有田焼の陶器や檜・御影石など趣向を凝らした露天風呂付きの離れには、バリアフリー対応の部屋も用意されている。
御影石の露天風呂付き離れ「雲水」 
檜風呂付き離れ「白椿」 
色鮮やかな京風懐石。食指のペースに合わせて膳を運んでくれるので、常に最高の状態が味わえる大分県産の食材をふんだんに取り入れた京風懐石料理でおもてなし。旬を意識した13〜15品にも及ぶ料理は、どれもが色鮮やかで繊細な味わい。夕食はすべて客室でいただくことができ、客人の食すペースに合わせて調整されていく。
| 朝食 | ||
|---|---|---|
| 部屋食 | 個室 | 食事処・レストラン |
| ○ | × | ○ |
| 夕食 | ||
|---|---|---|
| 部屋食 | 個室 | 食事処・レストラン |
| ○ | × | ○ |
山の幸をふんだんに使用した料理が並ぶ
豊後牛鍋付きの会席プランもある
湯が、ブルーや薄紫・白・透明などと、気候によって様々な色に変わる貸切露天ブルー・薄紫・白・透明、日々様々な色に変わる湯は、pH9.4とアルカリ度が高く、柔らかな肌触りが特徴。檜や御影石造りの大浴場は、男女日替わりで楽しめる。貸切風呂もあり。また、有田焼の陶器や檜などを使った露天が1棟ずつ備わる離れも人気。
離れ客室用露天風呂（御影石）
御影石の男性用大浴場
桧の女性大浴場
ページの先頭に戻る